из упорядоченного состояния в беспорядочное

См. также в других словарях:

• РЕНАТУРАЦИЯ — ( от лат. re приставка, здесь означающая возобновление, обратное действие, и natura природные свойства), обратный переход молекулы биополимера, напр. белка или нуклеиновой к ты, из денатурированного (неактивного) состояния в нативное… …   Биологический энциклопедический словарь

• ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ — ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ, «наука, объясняющая на основании положений и опытов физическую причину того, что происходит через хим. операции в сложных телах». Это определение, к рое ей дал первый физико химик М. В. Ломоносов в курсе, прочитанном …   Большая медицинская энциклопедия

• Некоторые общие принципы —         Прежде всего надо совершенно ясно заявить, что выбор меню зависит главным образом от общей культуры и развитого вкуса человека и, в частности, конечно, от его кулинарной культуры и знаний.         Вместе с тем надо категорически развеять… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Горное давление —         (a. rock pressure; н. Gebirgsdruck; ф. pression des terrains; и. presion del terreno) напряжения, возникающие в массиве г. п., вблизи стенок выработок, скважин, в целиках, на поверхностях контакта порода крепь в результате действия гл.… …   Геологическая энциклопедия